Schulverpflegungs-Aufträge mit wachsendem Marktpotenzial durch den Ganztagsausbau. Lieferung von Mittagessen, Betrieb von Schulküchen und Vollverpflegung für Kindertagesstätten – ein stabiles Geschäftsfeld mit langfristigen Vertragsbeziehungen.
Die nachfolgend beschriebenen Leistungen umfassen im Wesentlichen die Installation einer Ausgabeküche und einer Lehrküche. Planungsgrundlage der Ausgabeküche ist der (Ideenkatalog für eine bessere Schulverpflegung in Brandenburg), herausgegeben von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Brandenburg, Stand 2014. Die Planung der Lehrküche erfolgte an Anlehnung an die GUV-SI 8042 - GUV-Informationen Sicherheit im Unterricht, Konzeption und Installation von Lehrküchen.
Es wird eine Dienstleistungskonzession ausgeschrieben. Diese umfasst die Bereitstellung eines Verpflegungsangebotes für Schulkinder und Mitarbeitende an allen Schultagen sowie der Ferienbetreuung auf eigene Rechnung und wirtschaftliches Risiko des Konzessionärs ohne Mitwirkung der Schulen oder des Schulträgers (Samtgemeinde Isenbüttel). Eine Mindestteilnehmerzahl am Essen kann vom Schulträger nicht garantiert werden. Im Schuljahr 2024/2025 wurden insgesamt 35.226 Essen ausgegeben, die sich wie folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule Calberlah 11.297 Essen Realschule Calberlah 2.124 Essen Grundschule Isenbüttel 12.318 Essen Grundschule Ribbesbüttel 5.196 Essen Grundschule Wasbüttel 4.291 Essen Im Schuljahr 2026/2027 wird von etwa 54.600 Essen ausgegangen, die sich wie folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule Calberlah 20.400 Essen Realschule Calberlah 2.400 Essen Grundschule Isenbüttel 16.500 Essen Grundschule Ribbesbüttel 8.400 Essen Grundschule Wasbüttel 6.900 Essen Die Prognose für das Schuljahr 2026 / 2027 kann nicht garantiert werden. Die Ausgabezeiten, inklusive der Vor- und Nachbereitung gestalteten sich im Schuljahr 2024/2025 in den Standorten wie folgt: Mensa Calberlah (Grundschule und Realschule) mit bis zu 3 Mitarbeitenden von 12:00 Uhr bis 15:00 (Montag bis Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 28,5 Wochenstunden Mensa Isenbüttel mit bis zu 3 Mitarbeitenden von 12:00 Uhr bis 15.30 Uhr (Montag bis Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 23,5 Wochenstunden Mensa Grundschule Ribbesbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr (Montag - Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 8 Wochenstunden Mensa Grundschule Wasbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr (Montag und Mittwoch) und von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr (Dienstag und Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 9 Wochenstunden Derzeit ist ein warmes Mittagsangebot von Montag bis Donnerstag vorhanden. Ab dem Schuljahr 2026/2027 ist auch am Freitag ein warmes Mittagessen anzubieten. Im Rahmen der Ferienbetreuung erfolgt die Ausgabe der Essen an einem zentralen Standort. Von den Schulferien in Niedersachsen sind lediglich 4 Wochen ausgenommen. In der Ferienbetreuung werden an einem Schulstandort ca. 50 Kinder/ Tag verpflegt, das entspricht 2.250 Essen/ Jahr. Sonstiges: siehe umfangreiche Angaben in den Ausschreibungsunterlagen.
Mittagsverpflegung an städtischen Kindertagesstätten
Die Leistung umfasst die Herstellung, Lieferung und Abrechnung einer altersentsprechenden warmen Mittagsmahlzeit für Kinder im Alter von 1 Jahr bis zum Schuleintritt entsprechend dem „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ (6. Auflage, 2. korrigierter und aktualisierter Nachdruck, 2023) sowie die Entsorgung der anfallenden Speisereste und Abfälle. Der Auftragsnehmer sichert die Menüversorgung für die beiden städtischen Kindertagesstätten Großburgwedel I und Engensen • für durchschnittlich 140 Kinder (max. 155 Kinder), • 90 Kinder städtische Kindertagesstätte Großburgwedel I (Gartenstraße 15, 30938 Burgwedel) • 65 Kinder städtische Kindertagesstätte Engensen (Waldstr. 3, 30938 Burgwedel) • entsprechend der gemeldeten Essensteilnehmerzahl • von Montag bis Freitag bis spätestens 10:30 Uhr (Kita Engensen) bzw. 10:45 Uhr (Kita Gbw I), ausgenommen sind Feiertage und die von Eltern und der Einrichtung selbst bestimmten Schließtage oder -zeiten
„Cook & Freeze“ Mittagsverpflegung für 5 Kindertagesstätten und 4 Kinderkrippen
Die Stadt Wuppertal schreibt für die Alten- und Pflegeheim Service GmbH mit diesem Verfahren die Mittagsverpflegung der aktuell sechs städtischen Alten- und Altenpflegeheime in den zwei Losen Mittagsverpflegung und Regenerationswagen aus.
Vergeben wird die Mittagsverpflegung in den Kindertagesstätten in Alzey. Ausgeschrieben wird in vier Losen: 1. Kita Walter Zuber, 2. Kita Hanni Kipp - Haus des Kindes, 3. Kita Am Sonnenberg, 4. Kita Haus der Klänge Es ist die Lieferung von Mittagessen im Cook & Hold-System vorgesehen. Im Rahmen dieses Verfahrens soll die Mittagsverpflegung für die Kindestagesstätten ab dem 01.01.2026 an den jeweiligen Bestbieter vergeben werden. Der Lieferzeitraum beträgt jeweils zwei Jahre. Es ist die Möglichkeit einer zweimaligen Verlängerung um jeweils ein Jahr als Option für die Auftraggeber vorgesehen.
Herstellung und Belieferung von Fertigmahlzeiten für die Mittagsverpflegung für 16 städtische Kindertageseinrichtungen im Cook & Freeze Verfahren inklusive Gerätegestellung zur Aufbereitung
Kita-Mittagsverpflegung für die Kitas der Stadt Solingen
Rahmenvereinbarung zur Lieferung der Mittagsverpflegung für Krippekinder, Kitakinder und Hortkinder in Ludwigshafen
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Kostenlos startenSchulträger schreiben die Lieferung von Mittagessen (Cook & Chill, Warmverpflegung), den Betrieb von Schulküchen, Ausgabeküchen und teilweise auch Frühstücks- und Snackangebote aus.
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