Schulverpflegung Grundschule Elsbethenschule Memmingen 2026 - 2029

Eignungskriterien

• • •Vorlage eines Belegs (Zertifikat) einer unabhängigen Stelle, dass der Bieter die Anforderungen nach HACCP gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene erfüllt.
  • •Alternativ kann der Bieter ein HACCP Konzept vorlegen, d.h. eine Dokumentation (Eigenerklärung), aus der sich ergibt, dass der Bieter die Kontroll- und Dokumentationsanforderungen einschließlich des Erfordernisses nach HACCP gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene erfüllt. Im Falle einer Bietergemeinschaft ist ein entsprechender Beleg und/oder ein entsprechendes Konzept von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen.
  • •Im Falle einer Bietergemeinschaft ist ein entsprechender Beleg und/oder eine entsprechende Beschreibung von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft beizufügen.

• Eigenerklärung des Bieters/der Bietergemeinschaft über mindestens eine (1) und maximal fünf (5) geeignete Referenzen des Bieters/eines Mitglieds oder der Mitglieder der Bietergemeinschaft über früher ausgeführte Verpflegungsleistungen der in den letzten höchstens drei (3) Jahren erbrachten wesentlichen Verpflegungsleistungen, jeweils mit Angabe - bei Bietergemeinschaften

  • •des Namens des Unternehmens, das das Referenzprojekt durchgeführt hat,
  • •- der Bezeichnung und Beschreibung der Referenz,
  • •- des Auftragswerts,
  • •- des Erbringungszeitpunkts (Zeitraums der Leistungserbringung),
  • •- des öffentlichen oder privaten Empfängers (Name/ Anschrift des Referenzauftraggebers und Name des Ansprechpartners beim Referenzauftraggeber mit Telefonnummer und E-Mail-Adresse).
  • •- des angewendeten Verpflegungssystems
  • •- der Anzahl der täglich gelieferten/ausgegeben Essen.
  • •Eine Referenz gilt als geeignet, wenn die folgenden Anforderungen erfüllt sind:
  • •- Gegenstand der Referenz war die Verpflegung von Kindern und/oder Jugendlichen mit Speisen.
  • •- Gegenstand der Referenz war die Teilnahme des Bieters/des Mitglieds der Bietergemeinschaft an der Ernährungsbildung der referenzgegenständlichen Einrichtung, vergleichbar mit der in Nr. 5 der Leistungsbeschreibung beschriebenen Leistung.
  • •- Gegenstand der Referenz war die Teilnahme des Bieters/ des Mitglieds der Bietergemeinschaft an Gesprächen mit der Leitung der referenzgegenständlichen Einrichtung und Eltern der zu verpflegenden Kindern und/oder Jugendlichen.
  • •- Die referenzgegenständliche Leistung wurde nach Ansicht des Referenzauftraggebers vertragskonform erbracht.
  • •Es werden nur die vom Bieter in der vorgesehenen Anlage jeweils genannte(n) Referenz(en) berücksichtigt. Je Referenz ist ein zusätzliches Projektblatt (maximal eine (1) DIN-A4-Seite) mit Darstellung der Referenz gestattet. Sollten an anderer Stelle oder darüber hinaus Referenzen benannt werden (z. B. auch in allgemeinen Bürobroschüren,
  • •Referenzlisten oder ähnliches), werden diese nicht berücksichtigt.
• • •Eigenerklärung des Bieters, dass er über eine Betriebshaftpflichtversicherung
  • •a) mit einer Deckungssumme von mindestens 10.000.000,00 EUR für Personen-, Sach- und sonstige Schäden
  • •b) wobei die Maximierung der Ersatzleistung mindestens das Zweifache der Deckungssumme pro Kalenderjahr betragen muss,
  • •bei einem in einem Mitgliedstaat der EU oder eines Vertragsstaates des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zugelassenen Versicherungsunternehmen verfügt.
  • •Im Falle von geringeren Versicherungssummen oder geringerer Maximierung der Ersatzleistung als vorstehend unter a)-b) genannt, hat der Bieter zu erklären, dass er im Auftragsfall eine Versicherung abschließen wird, welche die vorstehend unter a)-b) genannten Anforderungen erfüllt.
  • •Bei Bietergemeinschaften ist eine entsprechende Erklärung von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft erforderlich.
• • •Eigenerklärung, aus der die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten des Bieters und die Zahl der Führungskräfte des Bieters jeweils in den letzten drei (3) Jahren ersichtlich ist.
  • •Bei einer Bietergemeinschaft sind je Jahr die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und die Zahl der Führungskräfte jedes Mitglieds der Bietergemeinschaft zu addieren. Sollte die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und der Führungskräfte nicht genau ermittelt werden können, ist jeweils eine durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und
  • •der Führungskräfte anzugeben, die in dem betreffenden Jahr mindestens beschäftigt waren. Der Wert ist dann entsprechend zu kennzeichnen.

• Eintragung in das Berufs- oder Handelsregister oder bei Bietern von außerhalb Deutschlands in einem vergleichbaren Register des Staates, in dem der Bieter niedergelassen ist, soweit eine Eintragung nach den Rechtsvorschriften des Staates, in dem der Bieter niedergelassen ist, vorgesehen ist. Bei einer Bietergemeinschaft ist ein entsprechender Eintrag von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Nichtvorliegen von Ausschlussgründen

  • •• Nichtvorliegen der in § 42 VgV bzw. § 31 UVgO in Verbindung mit §§ 123, 124 GWB genannten Tatbestände.
  • •Nachweis durch Eigenerklärung (siehe Vergabeunterlagen Anlage 7 Nrn. 1-3).
• • •Eigenerklärung, aus der die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten des Bieters und die Zahl der Führungskräfte des Bieters jeweils in den letzten drei (3) Jahren ersichtlich ist.
  • •Bei einer Bietergemeinschaft sind je Jahr die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und die Zahl der Führungskräfte jedes Mitglieds der Bietergemeinschaft zu addieren. Sollte die durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und der Führungskräfte nicht genau ermittelt werden können, ist jeweils eine durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und
  • •der Führungskräfte anzugeben, die in dem betreffenden Jahr mindestens beschäftigt waren. Der Wert ist dann entsprechend zu kennzeichnen.

Zuschlagskriterien

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