Verpflegungsleistung Ganztag 2024

Eignungskriterien

• • •- Nachweis der Befähigung zur Berufsausübung
  • •- Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
  • •- Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
  • •Nachweis mit Eigenerklärung (Vordruck 124) oder alternativ Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE)

Zuschlagskriterien

• Der Preis beinhaltet alle Sach- und Dienstleistungen, welche in der Leistungsbeschreibung (Teil A) als Aufgabe des Auftragnehmers beschrieben werden. Die Maximalpunktzahl (Pmax = 10 Punkte) erhält das preislich niedrigste Angebot (A min). Ein Angebot (A) > 4 Euro erhält 1 Punkt. Den übrigen Angeboten werden im Anschluss die Punkte im Rahmen der linearen Interpolation zugeordnet. Formel

  • •P = Pmin+((Pmax-Pmin)/(Amin-Amax))x(A-Amax)
  • •Beispiel:
  • •Portionspreis Punkte
  • •Amin = 3,50 € Pmax = 10,00 Punkte
  • •Amax = 4,00 P min = 1,00 Punkt
  • •A = 3,70 € P = ? = 6,40 Punkte
• • •Bestell- und Abrechnungssystem
  • •Es wird erwartet, dass der Auftragnehmer ein Bestell- und Abrechnungssystem stellt, welches eine Bestellung durch die Sorgeberechtigten (z.B. per App oder Weblink) über ein digitales Endgerät ermöglicht. In diesen ist der Speiseplan zwei Wochen im Voraus bereitzustellen
  • •Dies wird mit Punkten wie folgt bewertet.
  • •Kategorien Punkte
  • •erfüllt 10 Punkte
  • •nicht erfüllt 2 Punkte
  • •Die Abrechnung der Essensteilnehmer im Rahmen des Bildung– und Teilhabepaketes erfolgt in Absprache zwischen Auftragnehmer und Auftraggeber in einer gesonderten Vereinbarung.

• Lieferzeiten/Warmhaltezeit Die Warmhaltezeiten beeinflussen massiv die Qualität der gelieferten Speisen. Die Zeitspanne ist allerdings nur von der Beladung bis zur Anlieferung durch den Auftragnehmer beeinflussbar (Lieferzeiten). Es wird deshalb auch lediglich dieser Zeitraum der Wertung zu Grunde gelegt. Die Lieferzeit wird anhand des exemplarischen Zeitplans (Anlage II) bewertet. Dieser Vordruck ist zwingend dem Angebot ausgefüllt beizulegen. Maßgeblich ist die angegebene Lieferzeit. Die Maximalpunktzahl (10 Punkte) erhält der niedrigste Wert. Eine exemplarische Berechnung könnte somit wie folgt aussehen

  • •Lieferzeit Punkte
  • •Bis 30 Minuten 10 Punkte
  • •Bis 45 Minuten 8 Punkte
  • •Bis 60 Minuten 6 Punkte
  • •Bis 75 Minuten 4 Punkte
  • •Bis 90 Minuten 2 Punkte
  • •Länger als 90 Minuten 1 Punkt

• Stornierungsfristen bei der Bestellung Stornierungsfristen bei den Bestellungen sind relevant zur Reduzierung von Speisereste-Mengen. Bewertet wird das mögliche Zeitfenster vor dem Ausgabezeitpunkt. Die Stornierungsfristen werden anhand der Angabe in Anlage III bewertet. Dieser Vordruck ist zwingend dem Angebot ausgefüllt beizulegen. Es ist ein Zeitpunkt zu benennen, bis zu dem eine Stornierung/Reduzierung von bestellten Essen erfolgen kann. Die Zeiten werden mit Punkten bewertet. Stornierungsfrist Punkte akt. Tag bis 9

  • •00 Uhr 10 Punkte
  • •Vortag bis 14:00 Uhr 8 Punkte
  • •Vortag bis 12:00 Uhr 6 Punkte
  • •Vortag bis 10:00 Uhr 4 Punkte
  • •Freitag der Vorwoche 2 Punkte
  • •Mo-Do der Vorwoche 1 Punkt