Lehrmittel Graubünden ist Teil des Amtes für Volksschule und Sport (AVS) des Kantons Graubünden und betätigt sich im Auftrag der Regierung im Eigenverlag als Herausgeber und Verkäufer von Lehrmitteln für die Bündner Volksschule.Die Einlagerung, Kommissionierung der Bestellung gemäss Lieferschein sowie der Versand der Artikel aus dem Sortiment von Lehrmittel Graubünden an Schulen, Privatpersonen und Wiederverkäufer sollen von einem externen Dienstleister übernommen werden. Die Lieferdaten dafür werden dem externen Dienstleister in elektronischer Form aus der Verlagssoftware des AVS übermittelt.