Das Ziel des Auftraggebers ist es, ein Verpflegungsangebot bereitzustellen, das den Bedürfnissen des Gymnasiums entspricht, insbesondere ein zielgerichtetes Verpflegungsangebot mit einem zukunftsorientierten Ansatz für die Nutzer und die Qualität der Ernährung. Das erwartete Verpflegungsangebot sollte die Tradition und die regionale Verbundenheit betonen.
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